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Caroline ROUSSEAU
Diététicienne - Nutritionniste

" Face à une société de consommation faite d'ordres
et de contre-ordres en matière de nutrition,
nous perdons tout repère ! Que faire ?

La diététique ne se résume pas à une connaissance
pointilleuse des aliments, ni à une somme de calories ingérées !
Elle englobe la compréhension du fonctionnement si précis
de notre organisme, qu'il soit sain ou défaillant,
et la compréhension de nos comportements alimentaires.

La diététique est avant tout un art de vivre, non une contrainte !

J'envisage une diététique durable avec beaucoup de bon sens,
de la cohérence et bien sûr, un peu de rigueur ! "